ইতালীয়দের প্রিয় পাস্তা মার্চ এবং এপ্রিল মাসে তৈরি পণ্যের বিস্তৃত পরিসরে উল্লেখযোগ্য মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে, তা শ্যালট এবং রসুনের সাথে স্প্যাগেটি হোক বা চোরিজোর সাথে স্প্যাগেটি হোক।
ইতালির কেন্দ্রীয় পরিসংখ্যান অফিস (ISTAT) দ্বারা প্রদত্ত সর্বশেষ তথ্য দেখায় যে মার্চ এবং এপ্রিল মাসে পাস্তা পণ্যের দাম যথাক্রমে 17.5% এবং 16.5% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই বৃদ্ধি একই সময়ে ইতালির মূল ভোক্তা মূল্য সূচক (CPI) এর সমান দুবার বেড়েছে।
ইউএস লুফথানসা দ্বারা প্রদত্ত ডেটা দেখায় যে ইতালির সিপিআই মার্চ এবং এপ্রিল মাসে যথাক্রমে 8.7% এবং 8.1% বৃদ্ধি পেয়েছে।
22 তারিখে ইউ.এস. কনজিউমার নিউজ অ্যান্ড বিজনেস চ্যানেল (সিএনবিসি) অনুসারে, ইতালীয় ভোক্তা অধিকার সংস্থা "ব্যবহারকারী সমিতি" এর উদ্ধৃতি দিয়ে তথ্য সরবরাহ করেছে যে হোটেলে পাস্তা খাবারের দাম বছরে বোর্ড জুড়ে 6.1% বেড়েছে। "ইন্টারন্যাশনাল পাস্তা অর্গানাইজেশন" 2022 সমীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করেছে যে দেখায় যে ইতালির বার্ষিক মাথাপিছু প্রায় 23 কিলোগ্রাম পাস্তা ব্যবহার।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, পাস্তার খুচরা মূল্যে সাম্প্রতিক তীক্ষ্ণ বৃদ্ধি প্রধানত কারণ নির্মাতারা এখন পাস্তার স্টক বিক্রি করছে যা এমন সময়ে তৈরি করা হয়েছিল যখন কাঁচামালের দাম বেশি ছিল।
"ব্যবহারকারী সমিতির" সভাপতি ফুরিও ট্রুজি বলেছেন যে কাঁচামাল, ময়দা এবং শক্তির দামের মধ্যে পাস্তার সেই স্টকগুলি পাস্তার মজুদের কাঁচামালের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে।
ইউক্রেনের সংকট বৃদ্ধির কারণে, গত বছরের মার্চ মাসে আটার দাম 10 বছরেরও বেশি উচ্চতায় পৌঁছেছিল। রাশিয়া এবং ইউক্রেন উভয়ই কৃষি পণ্যের প্রধান বৈশ্বিক সরবরাহকারী।
যাইহোক, ট্রুজি বলেছিলেন যে নির্মাতাদের ইনপুট খরচ শীর্ষে পৌঁছেছে এবং তারপরে ফিরে এসেছে এবং অন্যান্য কারণগুলি বর্তমান পাস্তার দাম বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে, যেমন ব্যবসাগুলি "আরো লাভের জন্য উচ্চ মূল্য বজায় রাখছে"।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার দেওয়া তথ্য অনুসারে, আন্তর্জাতিক গমের দাম এপ্রিল মাসে 2.3% কমেছে এবং 2021 সালের জুলাই থেকে সর্বনিম্নে নেমে এসেছে।
ইতালীয় ফুড ফেডারেশন এক বিবৃতিতে বলেছে যে পাস্তা এখন তাকগুলিতে "কয়েক মাস আগে ডুরম গম থেকে তৈরি করা হয়েছিল। আগের দামে এই গম কেনার সাথে সাথে জ্বালানি খরচের শীর্ষে (ইউক্রেনের সংকট বৃদ্ধি) )," এবং প্যাকেজিং এবং লজিস্টিক খরচের একই বৃদ্ধি, সমস্ত কারণ যা পাস্তার দামকে বাড়িয়ে দিয়েছে।
বিবৃতিতে বলা হয়েছে যে এক বছরে পাস্তা উৎপাদনের দাম 8.4% বেড়েছে, যা একই সময়ের মধ্যে CPI-এর গড় বৃদ্ধির সাথে তুলনীয়।
2023.10.14
কোম্পানির খবর
